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Préparation du Thé glacé à l’hibiscus et à la cardamone
Ingrédients :
1 càs d’hibiscus séché
2 gousses de cardamone
1 càs de miel ou de sirop d’agave
1 litre d’eau froide.
Dans un poêlon, mettre l’hibiscus, la cardamone et l’eau froide.
Porter à ébullition et prolonger la cuisson d’1 ou 2 minutes.
Eteindre et filtrer la préparation.
Ajouter le miel dans la préparation encore chaude.
Laisser refroidir puis placer au frigo.
Servir le thé très frais dans un grand verre rempli de glaçons et recouvrir d’une fine tranche d’orange. Planter une paille et déguster sans attendre.