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Recette de la Compote de pommes aux fleurs d’hibiscus bio

recette compote fleur d'hibiscus

recette compote fleur d’hibiscus

Ingredients pour 4 personnes :

– 4 pommes
– 2 cuillères à café de fleurs d’hibiscus séchées
– 25 cl d’eau chaude

Lavez et épluchez les pommes et coupez les en morceaux.
Faites chauffer l’eau, dès qu’elle frémit ajoutez les fleurs d’hibiscus et laissez infuser quelques instant.
Puis retirez les fleurs d’hibiscus et mettez les morceaux de pommes dans cette infusion
Lorsque l’infusion est froide mettez la au réfrigérateur pendant au mois 5 heures.

Sortez du réfrigérateur, filtrez et otez les pommes qui sont désormais colorées en rose, et mettez les dans un plat allant au micro-ondes et faites cuire pendant 2 fois 5 mn.

Et mixez la compote.


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