Recette du bissap la boisson antioxydante africaine
Préparation : 20 mn + 5 heures de réfrigération
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour environ 2 litres de boisson) :
– 2 tasses de bissap
– 2 litres et demi d’eau
– 100 g de sucre
– 2 sachet de sucre vanille
– 1 pincée de muscade
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
Préparation :
Rincer le bissap. Faire bouillir le bissap et l’eau jusqu’à totale coloration de l’eau.
Laisser refroidir puis retirer le bissap du jus de cuisson. Ajouter à ce jus les sucres, muscade, eau de fleur d’oranger et mélanger.
Mettre au frais pendant 5 heures et servir très frais.
